自家烤肉

最近飞姐和丽姐说要想吃烤肉,经济不景气,外面烤肉都挺贵的。之前办民生信用卡时用赠送的积分换过一个小的电热烤盘,于是就说在家自己做。

去菜市场买了五花肉、牛肉和鸡胸,自己刀工不好也懒得切,就喊卖肉的老板们预先切好了。还买了海椒面、花椒面和孜然粉,还有土豆、藕作为素菜搭配。最后买了蕃茄回去可以弄一个蕃茄蛋花汤,加上丽姐带来的腊肉和香肠,这样就完美了。

回家把切好的肉片洗过一遍把水箜干,加入干辣椒面、花椒面、孜然粉、胡椒、味精、盐、葱、姜、蒜、酱油以及香油搅拌均匀,然后放置一段时间,这样烤的时候会比较入味。香肠和腊肉要先煮过以后再切片,不然干干的不好烤。

自制烤肉 / Home made Barbeque

以上照片为清理烤盘中场休息后重新上菜后拍的,滋味那是相当的好啊。而且买菜的成本,五人份不到 50 元,还是很划算的。而且肉都切好了,不像炒菜那么麻烦,加上有劳力来洗碗,这一顿吃的还是很惬意啊……

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5 条评论

  1. 时隔多个月再次进入你的博客。。。依然觉得你的模版太漂亮了。。。页内评论弄得太好了。没丢掉速度。。。我喜欢。。。。另,那烤肉很好啊!!!!!流口水了。

  2. 中午没休息,把上面回复看成看上去不错哦,我也想把自己烤肉吃了:)困意顿消